Kissie ( storbloggerskan med den enorma botoxläppen) skriver idag om sin utlandsresa till Thailand, Blondin-Bella ( storbloggerska med eget företag) delar med sig av skolbilder från sin föreläsning i att driva företag på internet. Kenza (storbloggerska som är flitig med det där med dagens outfit) skriver om vad hon ska packa ner i väskan till bloglovin-prisutdelningen i  New York…  medan  jag själv ( den lilla safaribloggaren som bara har mat i tankarna) tänkte inspirera mina läsare med lite browniecupcakes som jag bakade igår:)  Om man är tvungen att välja en av dessa tre bloggerskor så måste det väl ändå vara mig ni väljer? Eller? Här får ni inte se några outfits eller läsa 100 inlägg om dagen, det ni finner här passar endast i magen;-D HA jag rimmade ju till och med… Låt er nu njutas av :

BROWNIECUPCAKES ( ca 10 st)

• 100 gr smör
• 50 gr mörk choklad
• 50 gr nougat
• 2 ägg
• 2 1/2 dl socker
• 1 tesked vaniljsocker
• 2 dl vetemjöl
• 1/2 tesked bakpulver

Hasselnötscreme, hallon och strössel som topping

Gör så här: Sätt ugnen på 190 grader. Smält margarinet i en skål i micron eller i en kastrull på spisen. Blanda ner den mörka chokladen och nougaten i det smälta smöret och låt detta svalna något. Blanda socker och två ägg i en skål och vipsa detta fluffigt och pösigt. Blanda sedan övriga ingredienser ( vaniljsocker, vetemjöl, bakpulver) i en annan skål och vänd sedan ner detta i äggsmeten med hjälp av en slickepott. Rör om med slickepotten så vetemjölet arbetas ner i äggsmeten ordentligt och vänd sedan också i smör och chokladblandningen. Häll sedan smeten i formar och fyll dem inte mer än 3/4 delar annars växer smeten över kanten. Grädda i ugnen i ca 10 minuter och låt sedan browniesen svalna. När de är kalla kan du dekorera med hasselnötscremen, hallon och strössel.

Supergoda små läckerbitar som jag åt hela 5 st av igår, om jag inte hade varit tvungen att dela med mig så hade jag lätt fått i mig alla 10!