CITRON CREPES
maj 12th, 2013 | Posted by in EFTERRÄTTER | FESTLIGA MATRÄTTER | Okategoriserade - (11 Comments)CITRONCREPES ( ca 10-12 tunna crepes)
Gör så här: Blanda ägg med mjölk och citronsaft. Rör om. Tillsätt citronskalet och sikta ner vetemjölet. Salta och tillsätt smöret. Hetta sedan upp en stekpanna och stek tunna crepes av smeten.
Bon jour kompisar. Här kommer en liten snabb hälsning från Frankrike. Jag har lärt mig säga tre ord redan. Det är megamycket för att vara mig.Bon jour, merci och pardon, ett par mycket bra fraser att kunna faktiskt.
Ett restips när ni åker hit är att akta era fötter när ni står vid triumfbågen, folk kör som galningar här. Jag kan slå vad om att många turistfötter har sett sina sista dagar vid just det här övergångstället. Tur att mina är små. Jag klarade mig alldeles utmärkt men lite orolig var jag faktiskt!
VÅRSTÄDNING MED GLASS OCH GRILLPREMIÄR
april 21st, 2013 | Posted by in Okategoriserade - (4 Comments)I går morse påbörjades vårstädningen i trädgården. Då är man glad att man har en liten trädgård och inte en stor. Särskilt med tanke på att ingen annan i familjen INTE verkade vara intresserad av att hjälpa till. Decibel blev helt plötsligt så morgontrött när hon hörde ordet städning att hon faktiskt vägrade gå upp och låg kvar i sängen tills långt efter att vi andra ätit frukost. Min sambo fick helt plötsligt massor av olika ärenden som var tvungen att uträttas på momangen och kvar stod jag, ensam med en kratta i handen. Schysst? Nä!
Inte nog med att jag inte fick någon hjälp i trädgården av familjen, min belönings-glass var en riktigt missbildad jäkel och det fanns liksom inte riktigt något att hålla i. Jag tror att min frys nere i källaren drabbats av någon form av strömavbrott under vintern för så här ska inte en glass se ut…eller?
Sen tände vi grillen, den stackaren som stått utomhus hela vintern. Han mådde rätt bra trots omständigheterna. Lite svinto så blev han som nu. Hmm undra om svinto funkar på en själv också? Det var min helg det! Vad har ni haft för er?
Jag gillar att bjuda hem människor, inte bara på middag utan gärna också på någon rolig aktivitet. På midsommar brukar jag göra femkamper, tipspromenader och samlar ihop alla man känner för att ha roligt, hänga och umgås. Ibland är inspirationen inte på topp, tiden kanske inte räcker till eller så kanske man helt enkelt inte alls tycker det är roligt med planering. Efter lite letande så har jag nu hittat grapevine som säljer en massa coola nedladdningsprodukter till en ganska billig peng.
De har massa roliga aktiviteter som garanterat höjer festen till en helt ny nivå utan att du egentligen behöver göra så mycket. Här finns allt från skattjakter till färdiga vinprovningspaket. Och min favorit frågesport och quiz! Det är ju verkligen hur kul som helst och här finner du flera stycken. 80-tals quiz! Det vill jag testa! En quiz där man blandat med både världsomhändelser, musik, kändisar och annat som var populärt på just 80-talet. Visst är det skönt när man hittar sånt här, visst är det kul att planera men ibland kan man verkligen behöva tiden till något annat.
Ett ägg utan påsk eller en påsk utan ägg är som att slå i en spik i väggen med hjälp av en bibel ( det går men det blir inte mycket kvar av bibel, jag talar av egen erfarenhet). Igår pratade man om på tv/nyheterna att färgen gul är mycket giftig både för miljön och för oss människor! Men man behöver inte använda giftiga färger om man inte vill. Här kommer helt naturliga färgämnen som färgar dina ägg! Tillsätt lite vinäger i vattnet för mer intensiv färg.
GUL: Häll gurkmeja på äggen och slå in i foliepapper och låt äggen koka med folie i vatten. Gul lökskal färgar också äggen gula och gör på samma sätt som med gurkmejan.
RÖD: Rödbetsskal eller skal från rödlöken. Slå in äggen samman med valfritt skal i folie. Koka i vatten.
BLÅ: Koka äggen i blåbärsoppa, det ger en svag härlig blå nyans. Hackad rödkål ger också äggen en blå färg.
GRÖN: Slå in äggen i folie samman med grön hackad spenat.
HA NU EN RIKTIGT HÄRLIG PÅSKHELG! KRAM PÅ ER<3
Släck! För en ljusare framtid! I morgon ( lörd 23:e mars) är det earth hour! Världens största globala klimatmanifestation. En timme då vi släcker våra lampor för att leva lite grönare i vardagen och för att visa att miljöfrågor är något vi behöver ta på största allvar. I morgon kl 20.30-21.30 har jag en kravmärkt middag i magen och sitter och myser med svanenmärkta stearinljus.
Jag hittade tyvärr ingen bättre bild på själv med något levande ljus (förutom den här) som kunde passa in i det här inlägget. Bilden är ganska typisk mig. Fråga mig inte varför jag ena stunden sitter superglad och viftar med ett tomtebloss som om allt vore frid och fröjd… och i andra bilden sänker jag tomteblossen något och faktiskt ser lite akut bajsnödig ut???
Hur som helst! Häng på den här utmaningen du också, visa ditt stöd!
För mig är det en självklarhet att delta!
VISSTE DU DET HÄR OM ÄPPLE?
februari 20th, 2013 | Posted by in Okategoriserade | VISSTE DU DET HÄR? - (6 Comments)Äpple är ett fruktträd som tillhör kategorin rosväxter.
Under vikingatiden åt vi väldigt mycket äpple i Sverige.
Kärnhuset kallas för äppelskrutt.
Äpplen, framförallt äppelskalet innehåller höga halter av flavonoider ( antioxidanter) kalium och c-vitamin.
Redan 800 år före kristus ansågs äpplet vara en medicinalväxt. De äpplesorter som användes vid dessa tider hade troligtvis en annan smak än dagens äpplesorter, de var oftast syrligare, grövre och hade större mängd garvsyra. Äpple var bland annat laxerande och kunde döda vissa skadliga bakterier.
Det finns i huvudsak 3 olika sorters äpplen, sommaräpplen, höstäpplen och vinteräpplen. Alla med lite olika hållbarhet. Just höst och vinteräpplen har längst hållbarhet men man måste vara försiktig vid förvaring så man inte skadar skalet. Skadas skalet öppnas äpplet upp för mikroorganismer som exempelvis monilia som är en svampsjukdom som får äpplet att ruttna väldigt snabbt.
Om man biter i ett äpple och låter det ligga en stund blir fruktköttet brunt, det är äpplets finoler som oxideras och detta kan motverkas genom att ytan täcks med antioxidanter eller askorbinsyra. Äppelklyftor kan exempelvis penslas med citronsaft för att motverka att köttet blir brunt.
Äpple förekommer i många sagor ( Snövit, bibeln, Fru Holle mfl) och tack vare äpplet så lyckades Isaac Newton lista ut det där med tyngdlagen.
Och glöm inte : An apple a day keeps the doctor away.
( Källa: wikepedia)
ATT ÄTA MIDDAG MED EN KATTUNGE I HUSET…
februari 4th, 2013 | Posted by in Okategoriserade - (5 Comments)Nu är det som tur är bara en kattunge kvar, den ena katten (numera döpt till Dexter) flyttade hemifrån för precis en vecka sen. Han har det alla tiders och rapporter från nyblivna ägaren ramlar in titt som tätt. Det visar sig att Dexter blivit en riktigt dominant herre i huset och vallar familjens hundar så det står härliga till. Att den katten inte var blyg det visste vi men att han skulle bli så hemmastad hos ett gäng hundar det hade vi aldrig trott. Nu har vi en liten bäbis kvar men han är bortlovad och ska så småningom flytta han också.
Kattungen som är kvar nu har blivit en helt annan katt sedan den andra flyttade. Han är keligare än någonsin, pratar hela tiden och är faktiskt en riktigt skön liten kis. Och äta middag i hans sällskap är inte så lätt. Han vill vara med, sitta i knät, hänga på armen och ibland somnar han i dom mest häftig yogaställningar man kan tänka sig. det Det där med att föda upp kattungar är ingenting som vi kommer fortsätta med,oh nej, visst har det varit kul… men faktiskt mest jobbigt. Saker har gått sönder här hemma i sådan omfattning att vi nästan fått plocka undan allt vi äger. Men en positiv sak är att vi lyckades att hitta två riktigt bra hem till marodörerna, kanske till och med dom bästa hem en katt kan få.
Ni har väl inte missat att Kaksmulans webshop både har REA och många nyheter. Ja visst mormors gamla kökshandukar med broderade initialer fungerara kanske alldeles utmärkt men frågan är…Hur balla är dom?
Själv är jag stolt ägare till ett rock n roll förkläde som jag använder flitigt här hemma. Men nu är jag verkligen sugen på dom här nya fina pinup-förklädena och en cupcakepyjamas skulle verkligen sitta fint. 
Jag menar…man behöver ju mer än bara en mat-fit!
EN VARIANT PÅ HASSELBACKSPOTATIS
december 25th, 2012 | Posted by in Okategoriserade | TILLBEHÖR - (9 Comments)God fortsättning alla fina människor därute. Jag vet att det mesta som äts just nu i dessa dagar är Janson, köttbullar och en och annan prinskorv men för den som vill testa något annat så får ni här receptet på en klyftad hasselpackspotatis.
Jag kan också med glädje meddela att jag i går morse faktiskt borstade mina tänder sista gången med den evise fule gamla tandborsten. Tomten hörde mina bönerop och levererade mig en elektrisk liten fräsig grej som gör tandborstningen till rena fröjden. Som ett barn har jag faktiskt borstat mina tänder 3 st extra gånger idag, vänt och vridit på eltandborsten med lyckorus över att jag faktiskt fick en. Och vitare tänder finns inte attt skåda i det här huset, ( ja om man inte slår på tv:n då förstås, varje kändis har ju bländande vita tänder att man får strålskador i ögonen).
Jag vill härmed önska er god fortsättning på julen. Njut av god mat och trevligt sällskap.
KLYFTADE HASSELBACKARE ( 4 pers)
- 10 stora potatis av fast sort
- 4 msk smält smör
- 3 msk ströbröd
- 2 nypo svartpeppar
- 1 nypa salt
Gör så här: Klyfta potatisarna. Lägg potatisklyftorna på en plåt och pensla dem med smält smör. Salta och peppra och ställ in i ugnen i ca 10 minuter i 220 grader. Tag ut potatisarna och pensla igen med smör och strö sedan ströbröd över. Ställ in i ugnen igen i ca 20 minuter. Serveras med en god köttbit och sås. En kul variant på 70-tals klassikern hasselbakspotatis.










